Gegrilde king boleet | vegan kaviaar | oesterblad | wortelcrème |

Carpaccio van handgesneden gele biet | huisgemaakte waldorf salade | olijfolie |

Slagerij Schipper rundertartaar | frisse appel | eigeel | walnoot | augurk |

Botersla | spek | kippendijen | Parmezaan | aardappel | ei |

Bloemkool | kikkererwt | appel | mesclun | granaatpitten | citrusdressing |

Gemarineerde inktvis | aardappel | pimento |

Huisgemaakte kibbeling van kabeljauw | krokante reibekuch | remouladesaus |

Aubergine | tomatensaus | mozzarella | Parmezaan |

Kabeljauw | gamba |